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蛋卷（或写作蛋卷 ， 又称鸡蛋卷）是一种外表呈黄色和圆筒状的饼干 。 一般可以在中式饼店买到 ， 常当作伴手礼 。 蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料搅拌 ， 然后煎或烤制 ， 再卷成棒状 。 造蛋卷必须要用蛋卷机 ， 这样才能压制出蛋卷的形状 。
蛋卷的品种有很多接下来我把一些品种的配料送给大家：
椰蓉蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 椰蓉 ， 鸡蛋 ， 无糖炼乳 ， 白砂糖 ， 肉松
蛋白蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 无糖炼乳 ， 白砂糖 ， 肉松
朱古力蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 无糖炼乳 ， 白砂糖 ， 可可粉 ， 肉松
香芋蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 香芋色香油 ， 白砂糖 ， 肉松
芒果蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 芒果色香油 ， 白砂糖 ， 肉松
紫菜蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， β-胡萝卜素 ， 紫菜 ， 肉松
蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， β-胡萝卜素
肉松蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， β-胡萝卜素 ， 肉松
香脆圆卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， β-胡萝卜素 ， 肉松
芝麻蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 发酵粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， β-胡萝卜素 ， 芝麻 ， 肉松
XO肉松蛋卷：白砂糖 ， 食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋XO酱 ， 可可粉 ， 肉松
海鲜蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 白砂糖 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 辣椒粉 ， 肉松 ， 海鲜酱
紫菜肉松蛋卷：肉松 ， 紫菜 ， 食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖
草莓蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 白砂糖 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 草莓色香油 ， 肉松
芝麻蛋卷：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， β-胡萝卜素 ， 黑芝麻 ， 肉松
蛋卷王：食用植物油 ， 黄奶油 ， 小麦粉 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， β-胡萝卜素
蛋卷是一款好吃好玩的甜品今天我教大家一款高颜值的蕾丝蛋卷 ， 蕾丝、蛋卷、这两样东西怎样才能搭配起来 ， 这不他来了 。
步骤一：准备原料：鸡蛋1颗、低筋面粉35克、牛奶15毫升、糖粉5-10克、油1滴、裱花袋或保鲜袋1个 。
步骤二：一个鸡蛋加牛奶打散 ， 加入低筋面粉和糖粉搅拌至无细粉 。
步骤三：
搅拌均匀后最后的状态如图 ， 浓稠而细腻的液体 ， 之后装入裱花袋中
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