果酱鸡翅 by 魔兽索隆
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【果酱鸡翅by 魔兽索隆】鸡翅洗净， 每面各割两三道口子 。 用热水焯一下（先把火烧开， 再关火放入鸡翅， 鸡翅发白即可捞出）， 可以去腥 。 热锅， 倒入少许油， 加葱姜蒜爆香， 放糖炒（小火， 不停地搅拌）， 倒入鸡翅， 使其均匀地粘上糖 。 倒入料酒、生抽， 翻炒 。 往锅内加水（没过鸡翅一面即可）， 大火烧开后转小火， 焖至鸡翅熟（10分钟左右）， 大火收汁， 加入适量盐， 草莓酱两勺 。 使草莓酱裹匀在鸡翅外面 。
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