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冻饺子不需要解冻 ， 可以直接蒸 。
首先冻冻饺子在解冻的过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘黏在一起，容易出现糊成一团的情况 。
【冻饺子可以直接蒸吗】另外，蒸冻饺子需要冷水下锅蒸，这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化 ， 里面的馅料也会慢慢变熟 。一般等饺子皮熟了的时候，里面的馅料也熟了 。

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