文章插图
将武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口 。开大火，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、清水等烹调，待汤汁烧沸后，开中火上烧十分钟，然后开大火上继续烧三分钟，直到汤汁稠浓，即将鱼起锅盛入盘内 。大火烧开将汤汁，下味精、白糖，用湿淀粉勾芡，放入熟猪油，起锅浇在鱼上即可 。
【武昌鱼怎么做好吃 武昌鱼怎么做】

文章插图
武昌鱼怎么做好吃
武昌鱼又称作团头鲂，是鳊鱼的一种,主要分布于长江中、下游的中型湖泊，是一种草食性的底栖鱼种 。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱 。

文章插图
那武昌鱼怎么做好吃呢?除了以上介绍的方法外，还可以将做成清蒸武昌鱼，具体做法就是将武昌鱼洗净在鱼身上划2刀，加入适量料酒和盐巴腌制15分钟，放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右，取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油，锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可 。

推荐阅读

• 2022武汉写字楼限电吗
• 周武王是哪个朝代 周武王为西周朝代做出的贡献
• 武林志28月20日更新内容一览 8月20日更新内容有什么
• 武林志28月12日更新了什么 武林志28月12日更新内容一览
• 武林志2降龙掌法怎么样 武林志2降龙掌法动态展示
• 武林志2什么时候出 武林志2发售时间分享
• 武林志2武器系统怎么样 武林志2武器系统机制解析
• 易武、班章、景迈三座茶山的茶比较
• 元气骑士合成武器怎么合成
• 王特昌鱼的做法 王特昌鱼怎么做