炒粉条的做法
【炒粉条的做法】
1、准备一些粉条，提前泡好，用剪刀剪短一点 。准备一些芹菜，洗净切成段，切一些葱花和蒜末 。
2、粉条焯水后用凉水冲一下，加入老抽和食用油 。在锅内加油，加入葱、蒜，炒出香味，加入少许的酱油和清水 。
3、依次加入盐、味精、鸡精、十三香调味，下入芹菜翻炒 。芹菜断生后下入粉条，翻炒均匀，出锅装盘即可 。
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
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