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酸奶哪个牌子最好，中国最好的酸奶排名

小知识


酸奶哪个牌子最好作为酸奶来说的话肯定是那种品牌的酸奶肯定是比较好的一 ， 每一个品牌来说的话根据自己的口味去选择 ， 也没有什么好不好 ， 主要是自己喜不喜欢的问题？
哪个牌子酸奶最好我觉得在选择牌子之前关键是他到底适不适合你才是最终要的,至于牌子我是觉得太子的功效更加好一些! 虽然乳酸菌食品对身体有不少的好处 ， 不过 ， 制造商为求适应消费者怕酸的口味 ， 制成品都添加了糖分 。 此外 ， 水果调味的饮品或优格 ， 难免以食用色素来调色 ， 当然不比原味饮品健康 。 因此 ， 想要减肥的人或是糖尿病患者 ， 在摄取时就要特别留心 。 减肥人士在使用优格时 ， 则要考虑热量问题 。 大体上来说 ， 一杯200cc的优格 ， 大约含有热量150卡 ， 三杯优格约等于两碗饭的热量 ， 所以肥胖者要注意 。 有痛风且处于急性发作期的患者 ， 或是洗肾患者 ， 也不建议食用 ， 如真想食用也应与营养师商量决定摄取量 。 适合乳酸菌食品的人 ， 包括需要补充身体营养的孕妇、工作压力大的上班族、身体虚弱的老年人、饮食形态多肉少菜的现代人、容易便秘者 ， 都可以借由适量摄取乳酸菌来增进身体健康 。 不适合乳酸菌食品的人 ， 则是肥胖者、减肥者、痛风及糖尿病患者 。
哪个牌子的酸奶好喝?伊利、蒙牛、味全、三鹿都很好 ， 不要买酸酸乳 ， 那不是酸奶 ， 只不过是乳酸菌饮料
市面上酸奶品牌很多 ， 选择酸奶时要注意以下几点：
1、首先要看名称 。 有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶 。 酸酸乳或者乳酸菌饮料、饮品不是酸奶 ， 是饮料 。
2、其次要看配方表 。 配方表中排第一位的是生牛乳 ， 是资格酸奶哦 。 用新鲜牛奶发酵制成的 ， 价格也相对贵一些 ， 营养价值也是所有酸奶中最高的 ， 是很好的酸奶 。
3、如果包装上有复原乳三个字 ， 且配料表排第一位的是水 。 是由奶粉、白砂糖发酵而来的 。 尽管商标上有酸奶两个字 ， 但不能算作真正酸奶 ， 因其很多营养成分被破坏掉了 。 比如维生素就破坏掉的差不多 。
4、如果配料表里排第一位的是水 ， 且无复原乳标识 ， 肯定不是酸奶 ， 极有可能是乳酸饮品 。
5、看酸奶的乳含量 。 尽量选择乳含量大于85%的酸奶 ， 酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好 。 有些酸奶的乳含量可高达99% ， 这种酸奶特别酸 ， 需要加蜂蜜或者果酱调匀一下 。


酸奶分类
根据国家标准 ， 酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳 。
1、酸乳
以生牛（羊）乳或乳粉为原料 ， 经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品 。
2、发酵乳

以生牛（羊）乳或乳粉为原料 ， 经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品 ， 没有菌的限定 。
3、风味酸乳

酸奶里除了奶/奶粉 ， 还添加了其他成分 ， 如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等 。 只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可 。
4、风味发酵乳
除了奶/奶粉 ， 接种发酵后 ， 还添加其他成分 ， 且没有菌的限定 。

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