大麦和小麦的区别图片，大麦和小麦的区别有哪些

作为传统文化之都，大米、面粉、馒头等。自古以来就是我国的主食。由于南北文化差异，主食的选择会有差异。南方人多吃米饭，北方人多吃面条馒头。然而，米饭和面条馒头都是由小麦加工而成的，大麦可以两次加工成许多原料。那么大麦和小麦的区别?有什么

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大麦和小麦的区别
不同的茎
小麦茎直立，每节长6 ~ 7节，高约60 ~ 100厘米，直径5 ~ 7毫米，而且麦叶鞘松散地包裹在茎周围，整个舌质光滑，膜质，长约1毫米，叶长披针形。
与小麦相比，大麦茎粗，表面光滑无毛，全高约50 ~ 100cm ，两侧有披针形穗。叶子长约9至20厘米，宽约7至20毫米，呈扁平状。

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不同的水果
小麦在南方更常见。果实黄褐色，果皮包裹，属于扁圆形或椭圆形。果实两端略尖或钝，含淀粉粒。如果你压碎水果，你会发现粉末是白色的，有小块黄褐色的果皮。
大麦果实较饱满，形状呈椭圆形，但麦粒被外壳包裹，不像小麦那样容易压碎。现在，不管是大麦还是小麦，都要用机器脱壳。

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不同的用途
大麦一般用作啤酒的原料，与其他原料一起加工。小麦一般加工成面粉，再发酵成馒头、面条等主食。大麦和小麦的营养价值相差不大，都含有高蛋白和少量脂肪。
大麦和小麦都富含营养。如果你想尝尝大麦，可以用大麦和小米做粥。大麦粥很好吃。我们每天吃很多小麦，比如面粉、馒头、面条，都是以小麦为主要原料加工而成的。而大麦和小麦的出现解决了世界人口的饱腹感问题，是整个世界文明史上的一大进步。
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